Relacionamos algunas de las propiedades:
Propiedades curativas de las setas
Uno de los aspectos más desconocidos de las setas son las propiedades curativas que algunas tradiciones ancestrales e investigaciones recientes les atribuyen, de hecho, muy poco o nada se han estudiado estos aspectos de la micología fuera de países como China o Rusia, donde tradicionalmente se han utilizado diferentes tipos de setas para curar algunas enfermedades.
Antibióticos del bosque
El primer descubrimiento de esta propiedad fue por parte de Alexander Fleming en 1928, que descubrió el Penicillium notatum, la penicilina, este científico detectó de forma casual que un hongo detenía el crecimiento de algunas bacterias perjudiciales, entre estas bacterias se encontraba la Treponema pallidum, agente productor de la sífilis y que era causa de muchas muertes. Hoy la penicilina es todavía el antibiótico más utilizado.
Investigaciones más recientes han puesto de manifiesto que una sustancia, la lactarioviolina, que contienen algunas setas como los nízcalos (Lactarius deliciosus) tienen propiedades antibióticas. También en este grupo se incluyen el Champiñón Salvaje que actúa contra el Staphylococcus, causante de infecciones graves en hospitales, y la Salmonella.
La pardilla (Clitocybe nebularis) presenta actividades antituberculosas mientras que parece ser que la mortal Amanita verna, en pequeñísimas dosis puede ser efectiva contra el cólera.
Vitaminas de las setas
El rey de las setas en cuanto a vitaminas sin duda es el champiñón, que contiene en pequeñas cantidades las vitaminas B1, B2, C y K, ácido nicotínico y un ácido conocido como "vitamina universal" por sus propiedades.
Una seta anticancerígena
Hay una seta conocida en Japón como Xii-take, es el llamado Lentinus edodes con propiedades afrodisíacas, con poder de rebajar el colesterol en la sangre, estimular las defensas y con propiedades antitumorales.
Otras aplicaciones
Aunque son pocas las referencias que hay sobre la aplicación de micología en medicina, sí encontramos numerosas investigaciones que tratan de las propiedades curativas de las setas, en este campo podemos hablar del mojardón u hongo moscado al cual se le atribuyen propiedades contra la diabetes.
Incluso la seta llamada matamoscas, Amanita Muscaria, que puede resultar tóxica, en Rusia se utiliza en forma de infusión para el tratamiento de cierto tipo de reumatismos
Una aplicación curiosa es la del Panaeolus campanulatus que aún no siendo comestible, se ha utilizado para combatir el alcoholismo, porque produce una reacción muy desagradable denominada "antabús" cuando se ingiere en compañía de bebidas alcohólicas.